L'art de vivre Soléou

L'équipe de Soléou évolue quotidiennement dans un village de Provence et vous fait partager ce cadre :

• Dans le var au cœur de la Provence

La Provence verte est située entre le Verdon, la Sainte Baume et la Sainte Victoire. Un pays intact où le département du Var puise ses sources et ses racines. Salernes fait partit des 37 communes naturellement protégées offrant une sensation unique, celle de goûter à l’art de vivre typiquement Méditerranéen. C’est un lieu encore authentique avec ses forêts odorantes, sa faune et sa flore particulièrement riches. On y trouve un environnement et une qualité de vie permettant la libre expression de notre savoir faire de créateur de goût au service de produits authentiques.

• La culture du bien vivre, la cuisine méditerranéenne

La cuisine méditerranéenne est principalement constituée à base de légumes. Les légumes du soleil que l’on retrouve dans de nombreux plats. Ces légumes sont simples et nombreux, on retrouve une multitude de recettes. Cette diversité est due aux différentes préparations possibles. Soléou élabore dans cet état d’esprit des produits simples mais authentiques qui permettent de faire chanter la cuisine.

• Les repas, un moment de plaisir et de partage
  

Au delà du besoin vital de se nourrir les repas sont un moment de partage avec une valeur sociale incontournable.

L’acte de manger a beaucoup d’implications sociales et affectives. On mange seul rarement par goût mais par nécessité ou par obligation, et la réduction du repas à sa stricte fonction alimentaire lui retire beaucoup de son intérêt.
Le repas : un moment partagé
De par le monde, le côté convivial du repas est très important, c’est une activité sociale à part entière. La nourriture est un sujet de conversation infini, et on ne mange pas n’importe quoi ni avec n’importe qui… Il existe aussi de nombreux rituels liés à la préparation des repas qui, lorsqu’elle se fait à plusieurs, est un moment d’échanges, notamment entre parents et enfants. Au quotidien le repas est le moment de la journée où les hommes, les femmes et les enfants se retrouvent. Manger occupe aussi une grande place dans les rapports sociaux à chaque instant, procurant du plaisir... surtout en France.

• "Le repas gastronomique des Français" classé au patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO

"Les Français ne mangent pas comme les autres. Un repas, surtout de fête, est toute une affaire, avec une préparation et des rituels, inscrits dans la culture populaire. C'est ce qu'a reconnu mardi l'Unesco en classant le "repas gastronomique des Français" au patrimoine immatériel de l'humanité.", www.lepoint.fr