Huiles natures et aromatisées 

Nos huiles aromatisées, à chacune son plat !

Spéciale wok, pizza ou fondue, nos huiles aromatisées ont été pensées pour vous accompagner dans la préparation de plats conviviaux bien typiques. Un wok de poulet ou de bœuf aux légumes, une pizza napolitaine aux anchois, aux oignons et à l’ail ou encore une fondue bourguignonne, les idées de plats ne manquent pas, pour passer un bon moment en famille ou entre amis !

Nos autres huiles, à utiliser à chaud ou à froid !

Notre huile de pépin de raisin est idéale pour un usage à chaud et même pour réaliser des fondues ou fritures sans dégager d’odeur désagréable. En revanche, nos huiles de colza bio, de noix et de noisette sont davantage réservées à l’assaisonnement. Riche en oméga 3, l’huile de colza bio s’associe bien avec le vinaigre de vin blanc et peut aussi servir à monter une mayonnaise. Les huiles de noix et de noisette elles, s’utilisent à plus petites doses, pour parfumer vos plats ou vos fromages.

L’huile aromatisée, une huile inventive

Outre la mise en valeur de plats variés, l’huile aromatisée se montre particulièrement inventive. Pour une saveur automnale, la noix et le colza s’allient pour rehausser crudités et salades. L’huile de noisette et son goût à la fois subtil et surprenant arrive en fin de cuisson pour apporter du caractère à vos poissons, volailles et même pâtisseries. Pour les plats chauds, l’huile pizza et l’huile fondue sont à l’honneur. La première vient magnifier l’indétrônable goût de cette spécialité italienne qui se décline de bien des manières. Au croquant de la pâte vient se mêler la tonalité pimentée de cette huile hors-normes. L’huile spéciale fondue est parfaite pour mettre en valeur le moelleux des viandes ou des poissons, tant en fondue bourguignonne qu’à l’intérieur de plats plus travaillés. Enfin, l’huile wok introduit des saveurs asiatiques dans votre cuisine grâce au gingembre et au sésame grillé.

Le procédé qui préside à la confection des huiles infusées favorise un mariage exquis entre une huile de colza et un aromate ou une épice. Le goût neutre de l’huile de colza permet au romarin, au curry ou au piment de laisser exprimer tout leur caractère. L’huile infusée au romarin sera parfaite pour accompagner du poisson frais. L’huile infusée au curry rehaussera la saveur de vos plats exotiques : brochettes de poulet, riz, risotto… Enfin, l’huile infusée au piment donnera toute sa puissance à un plat de pâtes à l’italienne, à une sauce piquante ou à une marinade pour barbecue ou plancha.

Laissez-vous tenter par nos huiles adaptées aux goûts et aux besoins de chacun !