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Le coin des gourmets
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Gigot à l'ail et au romarinProfitez de la saison de l'agneau pour déguster un gigot d'agneau à l'ail et au romarin ! + infos |
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Poivrons farcis au chèvre chaudCuire le poivron coupé en deux 10 minutes à la vapeur (ou au micro-ondes). Mixer très fin : la gousse d'ail, le 1/2 oignon, la tomate, environ un tiers de la bûche avec le ... + infos |
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Saint-Jacques pochées, vinaigrette au mielTailler des lamelles dans les carottes et le navet en fines tranches.Les mettre à cuire 10 secondes dans une eau bouillante et ... + infos |
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Minestrone vertFaire chauffer de l'eau salée pour cuire al dente les spaghetti cassés en petits tronçons Rincer les à la fin de la cuisson pour enlever ... + infos |
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Moelleux à l'huile d'olive, aux amandes et à la rhubarbeLaisser dégorger les morceaux de rhubarbe coupés en petits morceaux et saupoudrés de sucre pendant 15 minutes. Pendant ce temps, dans un saladier, battre ... + infos |
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Cookies au chocolat et aux noixDans un saladier, travailler l'huile avec les sucres. Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une structure sableuse. Verser 2 cuillères à soupe ... + infos |
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Crevettes à l'avocat et au pamplemousseDans un bol mélanger le jus d'un citron, le gros sel thym laurier baies roses , l'huile d'olive Fruttato et quelques gouttes de ... + infos |
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Betteraves rouges au chèvre fraisMélanger dans un bol le fromage et la crème, réserver au réfrigérateur.Éplucher les betteraves, les couper en rondelles, puis les déposer en rond sur ... + infos |
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Bulot rémouladeFaire dégorger pendant 1 à 2 heures les bulots en les recouvrant d’eau très salée : ils rejettent le .... + infos |
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Escalopes milanaisesDans 3 assiettes différentes, mettre la farine, les oeufs battus en omelette et la chapelure. Fariner les escalopes, les tremper dans l’oeuf puis ... + infos |
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Asperges vertes en antipastiCouper le pied des asperges et le cuire 12 min à l'eau bouillante salée, pointes hors de ... + infos |
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