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Recette d'ail confit à l'huile d'olive maison

Ingrédients :

60 cl d'huile d'olive BIO Caractère
2 têtes d'ail nouveau
4 feuilles de laurier
2 branches de romarin
2 branches de thym
1 c. à café de poivre noir en grains

Préparation :

Séparez vos gousses d’ail et les peler. Placez-les dans une petite casserole à fond épais. Ajoutez tous les ingrédients puis recouvrez d’huile d’olive.

Placez sur feu doux pendant 20mn environ. Laissez refroidir et versez dans un bocal. A consommer 48h après et peut se conserver plusieurs mois au réfrigérateur.

Vous pouvez les sortir pour l’apéritif, ou simplement les ajouter à vos préparations.


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