Recette de Houmous de Betterave & huile d'olive

Préparation : 10 mn

Ingrédients (6 pers.) :

• 260g de pois chiches en conserve
• 1 betterave rouge cuite
• 1 gousse d’Ail
• 1 c.à.s de pâte de sésame
• 1 citron jaune
• 4 c.à.s de notre Huile d’olive Vierge Extra Bio Fruitée Soléou
• Sel & Poivre

Préparation :

Versez les pois chiches dans une passoire puis égouttez-les soigneusement. Rincez-les puis égouttez à nouveau.

Détaillez la betterave en dés & pelez-la. Coupez la gousse d’ail en deux.

Mixez les pois chiches avec la betterave, la pâte de sésame, l’ail, le jus du citron et l’huile d’olive.

Salez, poivrez et décorez avec les ingrédients de votre choix (feuilles de salade, basilic, coriandre, persil, graines de grenade etc).

C’est déjà terminé !

Bon appétit !