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Recette de millefeuilles de betteraves au chèvre

Préparation : 25 minRecette de millefeuilles de betteraves au chèvre

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Préparation :

  • Mélanger dans un bol le fromage et la crème, puis réserver au réfrigérateur.
  • Éplucher les betteraves et les couper en rondelles.
  • "Monter" la préparation en alternant une tranche de betterave et la préparation fromage de chèvre, 4 fois en terminant par une tranche de betterave.
  • Disposer quelques feuilles de mâche ainsi que la ciboulette pour décorer.
  • Prendre un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, puis disposer la vinaigrette sur les assiettes.