Recette de spaghetti au roquefort et aux noix

Préparation : 5 min Recette de spaghetti au roquefort et aux noix
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

Préparation :

  • Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée environ 10 min.
  • Dans une autre casserole, faire fondre le fromage, la crème et le lait. Saler et poivrer. Laisser épaissir quelques minutes à petit bouillon.
  • Concasser la moitié des noix et les ajouter à la sauce. Incorporer un filet d'huile de Noix & Colza puis verser la sauce sur les pâtes et ajouter des cerneaux de noix restants.

Dans cette recette, de nombreux fromages peuvent remplacer le roquefort : le bleu la forme d'Ambert, le gorgonzola, le parmesan, etc.


Catégories : Recettes , Recettes d'automne