ttcocc

Recette de Velouté de brocolis au lait de coco

Préparation : 10mn

Cuisson : 10 mn 

Ingrédients (4 pers.) :

Préparation :

Coupez le brocoli en petits bouquets et lavez-le à l'eau froide.

Séchez ensuite les bouquets de brocolis dans du papier absorbant.

Dans une grande casserole ou une cocotte, versez le bouillon de volaille puis portez à ébullition à feu doux.

Ajoutez alors les bouquets de brocolis, couvrez et laissez mijoter 10 min à feu doux.

Dès que les bouquets sont tendres, écrasez-les avec une fourchette puis ajoutez le lait de coco et l'huile d'olive.

Mélangez le tout.

Ca y est c’est prêt, bonne dégustation !