Tapenade Noire à l'huile d'olive Soléou

Ingrédients (pour 8 personnes) :

• 300g d’olives noires dénoyautées
• 1 gousse d’ail
• 5 cl d’huile d’olive Caractère Bio
• 1 à 2 c. à s. de câpres
• 1 c. à s. de jus de citron

Préparation :

Epluchez l’ail et retirer le germe avant de le déposer dans votre mixeur.

Ajoutez les olives noires, les câpres, le jus de citron et l’huile d’olive Soléou.

Mixez le tout jusqu’à obtention de la texture souhaitée : ni trop lisse, ni trop granuleuse.

Votre tapenade peut aussi bien se consommer de suite, que se conserver dans des bocaux au frais plusieurs semaines.

Bon appétit !