Préparation : 15 mn

Ingrédients (6 pers.) :

• 6 abricots mûrs
• 1 boule de fromage burrata
• 1 tasse de granola
• 2 cuillères à soupe de miel
• 4 c.à.s de notre Huile d’olive Vierge Extra Bio Fruitée Soléou
• Sel & Poivre

Préparation :

Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage et laissez refroidir.

Coupez les tomates, le concombre et les poivrons en petits dés.

Hachez finement les feuilles de menthe fraîche.

Dans un grand bol, mélangez le quinoa avec les légumes coupés et la menthe.

Ajoutez l'huile d'olive vierge extra bio Fruitée Soléou et mélangez bien le tout.

Réfrigérez le taboulé pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Dégustez et savourez votre délicieux taboulé de quinoa !

Bon appétit !