Préparation : 15 min
Cuisson : 10min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 escalopes de veau très fines
• 2 œufs
• 200 g de chapelure
• 50 g de farine
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive BIO Fruttato Soléou
• Gros sel aromatisé ail tomate basilic Soléou
• Poivre
• 1 citron

Préparation :

• Dans 3 assiettes différentes, mettre la farine, les œufs battus et la chapelure.
• Fariner les escalopes, les tremper dans l’œuf puis dans la chapelure.
• Mettre l’huile d'olive Fruttato à chauffer dans une poêle.
• Faire cuire les escalopes pendant 5 min de chaque côté.
• Saler avec du gros sel en moulin ail tomate basilic, poivrer à votre goût et servir avec un filet de jus de citron.