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Depuis plus de 60 ans, Soléou incarne l’art de l’huile d’olive, en alliant savoir-faire traditionnel, exigence qualité et passion du goût. Sélectionneur et assembleur d’huiles d’olive vierge extra, Soléou propose deux profils gustatifs distincts pour satisfaire tous les palais : une Classique et une Fruitée.
Le format 1L Soléou est le format pratique à utiliser au quotidien. Au-delà de son goût, cette huile d'olive biologique bénéficie d'un packaging idéal : le Tetra Pak.
Cette huile d’olive Fruitée se caractérise par son bon goût d'olive prononcé, son ardence mais aussi par sa fraîcheur en bouche, qui se marient très bien avec des saveurs prononcées comme les anchois ou certaines crudités telles les endives. Cake à la tapenade ou salade d’endives aux pommes et aux noix, cette huile d’olive Fruitée s’associe avec de nombreux plats !
(10,85 € /L)
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Spécialiste de l'huile d'olive vierge extra biologique, nos équipes ont développé une vraie compétence dans la sélection des meilleures huiles d'olive. À Salernes, dans le Sud de la France (Var), nous avons un panel interne formé qui goûte et contrôle tous nos produits.
Un savoir-faire qui nous permet de proposer deux types d'huiles d'olive de grande qualité :
Soléou est engagé dans l'agriculture biologique depuis 1965. Notre site de production est certifié Ecocert. L'engagement bio fait partie de l'ADN Soléou : goût, qualité et respect de l'environnement.
L’agriculture biologique est un mode de production qui regroupe un ensemble de procédés agricoles respectueux des équilibres écologiques. Tous nos formats d’huile d’olive biologiques sont issues d'olives cultivées sans produits chimiques de synthèse et sans OGM. Elles ne contiennent ni exhausteurs de goût, ni colorants, ni arômes chimiques de synthèse.
Soléou est ainsi l'unique acteur du marché français des huiles végétales à utiliser l’emballage en carton Tetra Prisma Aseptic de Tetra Pak pour conditionner ses huiles. Un pari audacieux, une innovation de rupture reconnue et primée à plusieurs reprises.
Mais au-delà d'une innovation, cet emballage est en parfaite adéquation avec le produit qu'il protège... Il présente de réels atouts essentiels pour les huiles biologiques Soléou : respectueux de l'environnement, protecteur et pratique ! Cet emballage en carton protège l'huile de la lumière et de la chaleur.
Le Tetra Pak est un emballage respectueux de l'environnement car il est composé de matières recyclables. Son impact carbone est trois fois moins important qu'une bouteille en verre. De plus, il est très pratique et facile à utiliser grâce à sa légèreté et à son bouchon anti-gouttes !
En savoir plus sur cet emballage respectueux de l'environnement et pratique
La fabrication de l’huile d’olive est un véritable travail d’orfèvre, où chaque goutte est précieuse. En moyenne, il faut entre 4 et 10 kg d’olives pour obtenir 1 litre d’huile d’olive, selon la variété des olives, leur maturité et la méthode d’extraction utilisée.
Les olives les plus riches en huile, récoltées à pleine maturité, permettent un rendement plus élevé. À l’inverse, certaines variétés plus délicates ou une récolte précoce nécessitent davantage d’olives pour produire la même quantité.
Le prix de l’huile d’olive évolue en fonction de plusieurs facteurs, souvent liés à des éléments climatiques, économiques et géopolitiques.
En effet, l’olivier est très sensible aux aléas climatiques : sécheresse, gel ou pluies excessives peuvent réduire fortement les récoltes. Des parasites ou des maladies peuvent aussi décimer les récoltes.
Par exemple, l’Espagne, premier producteur mondial, a connu plusieurs années de sécheresse entraînant une baisse de production.
Une baisse de production dans les plus gros pays producteurs (Espagne, Italie, Grèce, Tunisie…) fait ainsi grimper les prix mondiaux.
Caractérisée par un goût fruité, doux et équilibré, l’huile d’olive bio Classique est idéale pour relever des saveurs douces comme des poissons ou des pâtes aux légumes. Thon frais grillé ou salade de farfalles à la fêta et aux poivrons, les possibilités sont nombreuses pour cuisiner avec cette huile de caractère !
Avec un goût fruité, doux et parfaitement équilibré, notre huile d’olive de caractère relève des aliments comme les poissons ou coquillages. Essayez nos recettes de filets de harengs marinés à l’huile d’olive ou de moules à la provençales !
Typique par son goût fruité et équilibré, notre huile d’olive accompagnera idéalement des viandes blanches comme le lapin ou la dinde mais aussi des champignons. Testez nos recettes de lapin aux herbes cuit à la vapeur et de tartines de pain de campagne aux cèpes !
Notre huile d’olive Fruitée se caractérise par son bon goût d'olive prononcé, son ardence et sa fraîcheur, qui se marient aussi bien avec du sucré qu’avec du salé. Petites brioches à l’huile d’olive ou salade de jambon cru, notre huile fruitée embellira vos plats !
Cette huile à la saveur très discrète a l’avantage de s’accorder avec tous les plats. Vous pouvez notamment l'associer avec une salade de légumes frais, une vinaigrette maison, des légumes rôtis au four, une soupe maison, du poisson grillé, des pâtes fraîches, ou encore une sauce pour accompagner une viande blanche.
Cette huile d’olive se caractérise par son goût fruité, sa douceur et son équilibre, qui rehaussent idéalement des saveurs douces et donnent de la profondeur à certains aliments, comme les légumes cuits ou le fromage frais. Tagliatelles aux asperges ou Pizza au saumon fumé, pesto d'épinards et mozzarella, les idées ne manquent pas !
Depuis plus de 60 ans, Soléou incarne l’art de l’huile d’olive, en alliant savoir-faire traditionnel, exigence qualité et passion du goût. Sélectionneur et assembleur d’huiles d’olive vierge extra, Soléou propose deux profils gustatifs distincts pour satisfaire tous les palais : une Classique et une Fruitée.
Le format 1L Soléou est le format pratique à utiliser au quotidien. Au-delà de son goût, cette huile d'olive biologique bénéficie d'un packaging idéal : le Tetra Pak.
Cette huile d’olive Fruitée se caractérise par son bon goût d'olive prononcé, son ardence mais aussi par sa fraîcheur en bouche, qui se marient très bien avec des saveurs prononcées comme les anchois ou certaines crudités telles les endives. Cake à la tapenade ou salade d’endives aux pommes et aux noix, cette huile d’olive Fruitée s’associe avec de nombreux plats !
Cette huile à la saveur très discrète a l’avantage de s’accorder avec tous les plats. Vous pouvez notamment l'associer avec une salade de légumes frais, une vinaigrette maison, des légumes rôtis au four, une soupe maison, du poisson grillé, des pâtes fraîches, ou encore une sauce pour accompagner une viande blanche.
Typique par son goût fruité prononcé, son ardence et sa fraîcheur, notre huile d’olive est idéale pour parfumer des tartares de poissons ou de viandes, tout comme des salades de fruits. Tartare de poisson à l’huile d’olive ou salade de fraises au basilic, essayez nos recettes !
Cette huile d’olive Classique, reconnue pour son ardence, son intensité mais aussi son côté fruité, se marie bien avec des saveurs douces et légères, comme des fromages frais ou des légumes du soleil. Bricks de chèvre frais à la tapenade ou pâtes aux courgettes, tomates cerise, câpres et pesto, notre huile d’olive de caractère sublimera vos recettes !
