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Huile de colza BIO - Tetra 1L
Huile de colza vierge
Notre huile de colza bio est issue de graines issues de l'agriculture biologique, pressées en douceur et à froid. Issue d'étapes mécaniques, l'huile ainsi obtenue est vierge, simplement filtrée pour garder sa belle limpidité.
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Une alternative saine et polyvalente aux huiles classiques
L’huile de colza se distingue par sa richesse en oméga-3, son bon équilibre en acides gras et sa faible teneur en graisses saturées. Elle concurrence l’huile de tournesol, souvent trop riche en oméga-6, dont l’excès peut déséquilibrer l’alimentation.En cuisine, l’huile de colza est idéale à froid et adaptée à la cuisson douce. En revanche, elle n’est pas conseillée pour les fritures, contrairement à l’huile de tournesol oléique ou à l’huile d’arachide, plus stables à haute température.
Une huile de colza vierge au goût fin et naturel
L’huile de colza bio a un goût doux, subtil et légèrement herbacé, parfois avec une légère note de noisette en fin de bouche. Elle est moins marquée en goût que l’huile d’olive, ce qui en fait une excellente base pour les assaisonnements ou les préparations lorsque l’on souhaite mettre en valeur les autres ingrédients. Son profil aromatique discret la rend très polyvalente en cuisine
Détails du produit
Fiche technique
- Ingrédients
- 100% huile de colza vierge biologique
- Contenance
- 1 L
Pourquoi choisir l’huile de colza bio Soléou ?
Une huile vierge de colza, biologique et de grande qualité
Choisir l’huile de colza bio Soléou, c’est faire le choix d’une huile vierge de qualité, issue d’un savoir-faire et d’une agriculture biologique respectueuse de l’environnement.
Pressée à froid, elle préserve toutes ses qualités nutritionnelles, notamment sa richesse en oméga-3. Certifiée bio, elle garantit une traçabilité rigoureuse, sans pesticides ni additifs, pour une cuisine saine, naturelle et engagée. Chez Soléou nous allions tradition et exigence pour vous offrir une huile authentique, au goût délicat et à la composition équilibrée.
Une bouteille carton 1L : pratique & écologique
Notre huile est conditionnée dans un emballage en carton recyclable respectueux de l'environnement : le Tetra Prisma 1L de Tetrapak. Léger, cet emballage très pratique permet également une conservation optimale du produit tout au long de son utilisation puisqu'il la protège de la lumière et de la chaleur. La bouteille est aussi équipée d'un bouchon anti-goutte qui permet un dosage facile et pratique pour un usage quotidien.
En savoir plus sur cet emballage respectueux de l'environnement et pratique
Questions fréquentes sur Huile de colza BIO - Tetra 1L
Oui, l'huile de colza BIO est souvent utilisée pour magnifier salades et crudités et entre dans la composition de nombreuses mayonnaises. Elle s'accorde particulièrement bien au vinaigre balsamique. Elle convient également à la cuisson, à condition de ne pas dépasser des températures trop élevées comme celles de la friture.
L'huile de colza affiche également de nombreuses propriétés. Riche en acides gras essentiels comme les Oméga-3, elle contient également des Oméga-9 et de la vitamine E.
L'huile de colza est plus riche en Oméga-3 que l'huile de Tournesol, ce qui en fait une huile avec un profil nutritionnel plus intéressant. En revanche, l'huile de tournesol peut être utilisée plus facilement à des températures élevées.
L’huile vierge est obtenue par des procédés mécaniques (pression à froid ou à chaud) sans traitement chimique. Elle conserve ainsi ses arômes naturels, sa couleur, et surtout ses nutriments (vitamines, antioxydants, acides gras essentiels). Elle offre davantage d’arômes, mais reste plus sensible à la chaleur. L’huile raffinée, en revanche, subit plusieurs étapes de traitement industriel (désodorisation, neutralisation, blanchiment) pour éliminer les impuretés, les odeurs et prolonger sa conservation. Elle est plus neutre en goût, plus stable à haute température, mais moins riche sur le plan nutritionnel.
Comment utiliser de l'huile de colza vierge en cuisine ?
Très consommée, l'huile de colza est un ingrédient phare de nos cuisines. Cette huile s'intègre facilement au quotidien dans vos préparations culinaires. L'avantage de cette huile réside dans son goût neutre qui ne dénaturera pas les saveurs de vos préparations culinaires.
Parfaite en assaisonnement pour vos salades et légumes vapeur
Idéale pour les préparations à froid l'huile de colza est l'ingrédient clé de vos vinaigrettes. Elle vient assaisonner en douceur crudités, salades et légumes doux.
Découvrez aussi nos huiles aromatisées pour l'assaisonnement.
Adaptée à la cuisson douce pour préserver ses bienfaits
L'huile de colza convient aussi aux cuissons à basse température : vapeur, plats mijotés, poissons. Elle ne doit pas être utilisée pour les fritures à haute température car son point de fumée est trop bas. Cela risquerait d'altérer ses propriétés nutritionnelles et organoleptiques.
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