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Epluchez les patates douces et coupez-les en bâtonnets. Disposez-les dans un saladier.
Ajoutez-y le sel, le poivre, le paprika, la pincée de piment d’Espelette et l’huile d’olive BIO classique Soléou. Mélangez bien afin que les frites soient uniformément enrobées.
Disposez les bâtonnets de patate douce sur une plaque de cuisson anti-adhésive ou préalablement recouverte de papier sulfurisé, en veillant à former une seule couche.
Enfournez environ 25 à 30 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur, et tendres à l'intérieur.
Cette huile à la saveur très discrète a l’avantage de s’accorder avec tous les plats. Vous pouvez notamment l'associer avec une salade de légumes frais, une vinaigrette maison, des légumes rôtis au four, une soupe maison, du poisson grillé, des pâtes fraîches, ou encore une sauce pour accompagner une viande blanche.
Typique par son goût fruité et équilibré, notre huile d’olive accompagnera idéalement des viandes blanches comme le lapin ou la dinde mais aussi des champignons. Testez nos recettes de lapin aux herbes cuit à la vapeur et de tartines de pain de campagne aux cèpes !
Caractérisée par un goût fruité, doux et équilibré, l’huile d’olive bio Classique est idéale pour relever des saveurs douces comme des poissons ou des pâtes aux légumes. Thon frais grillé ou salade de farfalles à la fêta et aux poivrons, les possibilités sont nombreuses pour cuisiner avec cette huile de caractère !
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