Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 filet mignon de porc
• 3 grosses échalotes
• 3 cuillères à soupe de moutarde aromatisée BIO Mélange du diable Soléou
• Huile d'olive BIO Fruitée Soléou
• 20 cl de crème fraiche
• Gros sel thym, laurier & baies roses BIO Soléou
• Poivre

Préparation :

• Couper le filet mignon en fines tranches, puis les badigeonner de moutarde.
• Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les échalotes émincées pendant quelques minutes.
• Ajouter les tranches de filet mignon, les faire dorer de chaque côté puis ajouter la crème, saler et poivrer. Laisser cuire pendant 10 minutes.
• Accompagner ce plat de pommes de terre rôties.