Recette de tarte à la tomate à l'anchoïade

9 November 2016
Recettes d'été

Préparation : 20 min Recette de tarte à la tomate à l'anchoïade
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 rouleau de pâte brisée
Crème d'anchoïade Soléou
6 tomates moyennes
Huile d’olive BIO Fruttato Soléou
Quelques branches de thym ou de basilic
Gros sel aromatisée BIO en moulin Thym & romarin
Poivre

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 7 (210°)
Laver et essuyer les tomates puis les détailler en fines rondelles.
Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte, étaler une couche de crème d'anchoïade sur le fond de tarte puis recouvrir avec les tomates tranchées.
Saler, poivrer, parsemer de thym ou de basilic et arroser le tout d'un filet l’huile d'olive bio.
Enfourner pour 35 min environ, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Vous pouvez également ajouter des courgettes, et alterner avec les tomates au moment du dressage.

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